1：お鍋にお湯を沸かし、沸騰したら麺をいれ1分程度麺を湯がく
※茹ですぎると、パリパリ感を損なうことがあります。
２：茹でた麺を、ざる等に取り、手早くフライパンに移す
３：フライパンの上に、お好み焼きのように麺を円形にする
４：円にした麺に油（１５cc）をかけて火をつける
５：麺が軽くきつね色になるまで両面焼く
※麺はかき混ぜない
６：両面とも焼けた麺は、一旦皿に移しておく
７：フライパンで豚肉（５０g）を赤みが消えるまで炒めて一旦火を消す
８：豚肉の上に、もやし（150g）とお好みで万能ねぎを少々のせ、さらに麺をのせる
※この時、豚肉ともやしはかき混ぜないでください
９：特製ソース（50cc）を麺の上からまんべんなくかけて、麺をほぐす。
１０：麺がほぐれてきたら、火をつけてソースが無くなるまで炒めて出来上がりです。
１１：お皿に盛り付け、お好みでうずら卵をのせてお召し上がりください